맛보는 순간, 행복이 스며드는! 쉽고 맛있는 새우 미역국 끓이는 법

맛보는 순간, 행복이 스며드는! 쉽고 맛있는 새우 미역국 끓이는 법

 

바다의 향기가 가득 담긴 새우 미역국은 한국을 대표하는 국물 요리 중 하나입니다. 맑고 상큼한 국물에 부드러운 새우와 미역이 어울려 절로 입맛을 사로잡는 매력이죠. 하지만 집에서 끓이니 좀 달지고, 혹은 생선 비린내가 나서 아쉬울 때가 있죠. 오늘은 간단하면서도 맛보는 순간 행복이 스며드는 레시피를 소개 드려요!

쉽고 빠른! 새우 미역국 재료

• 새우: 200g (껍질, 내장 제거)
• 건미역: 30g
• 물: 800ml
• 참기름: 1 큰술
• 마늘: 1~2 개 (다지다)
• 국간장: 1 큰술
• 소금: 적당량
• 참치액 (선택사항): 1~2 큰술

만능 레시피! 맛있는 새우 미역국 만드는 과정

1. 미역 준비: 건미역을 찬물에 10분 가량 담가 불립니다. 불린 후 물기를 잘 짜내세요.
2. 냄비 달리기: 냄비에 참기름을 넣고 중불에 가열합니다. 참기름이 뜨거워지면 다진 마늘을 넣고 살짝 볶아 향을 끌어냅니다.
3. 새우 볶아주기: 마늘 향이 나면 준비해 놓은 새우를 넣고 간략하게 볶아줍니다. 새우가 살짝 붉어지면 됩니다.
4. 국물 끓이기: 물 800ml을 붓고 끓입니다. 끓으면 국간장과 소금으로 간을 맞추세요.
5. 미역 넣기: 마지막으로 불린 미역을 넣고 약 1~2분간 끓입니다. 미역이 부풀어지면 불을 끄고 완성입니다!

팁:

• 국물이 더 진하게 하고 싶다면 물 대신 다시물을 사용하세요.
• 생선 비린내가 나는 것이 걱정된다면 찬물 대신 따뜻한 물에 미역을 불리세요.
• 더욱 풍부한 맛을 원한다면 참치액을 1~2 큰술 넣어 끓여도 좋습니다.

따뜻한 마음을 전하는, 따끈따끈한 새우 미역국

새우 미역국은 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있지만, 따뜻한 마음을 전하는 정성스러운 한 그릇입니다. 조금만 더 특별하게 만들고 싶다면 김, 파, 느타리 버섯 등을 곁들여도 좋습니다.

이번 레시피를 통해 맛있고 따뜻한 새우 미역국을 즐겨보세요!

 

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